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Filé Mignon Rosbife - Wessel - Açougue & Pescados

Filé Mignon Rosbife

Wessel - 800g

R$72,76
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O centro do filé mignon, a parte mais nobre Leia Mais>>
Descrição

Detalhes

Este corte de Filé Mignon da Wessel é perfeito para fazer rosbife. O Filé Mignon acabou tornando-se um adjetivo quando as pessoas querem referir-se a qualidade
O Filé Mignon da Wessel é uma carne muito macia, especial para ser preparada em grelha plana.

Receita Roast Beef de Filé Mignon
Preaqueça o forno na potência alta (200 °C)
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente
Divida a superfície do filé em 3 lados. Em fogo médio, doure cada um dos lados no azeite por 2 minutos e 30 segundos, o que vai garantir uma crosta marrom avermelhada, bronze escuro
Dourados os 3 lados, leve o filé ao forno preaquecido por 10 minutos, isso se o ponto de sua preferência for malpassado
Caso tenha preferência por carnes mais bem passadas, aumente esse tempo de forno para 20 minutos
Retire o filé do forno, cubra com alumínio para não esfriar, e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar e bom apetite!

Informações adicionais

Peso: 800g
Validade: 35 dias
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