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Filé Mignon Rosbife - Wessel - Açougue

Filé Mignon Rosbife

Wessel - 800g

R$72,76
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O centro do filé mignon, a parte mais nobre Leia Mais>>
Descrição

Detalhes

Este corte de Filé Mignon da Wessel é perfeito para fazer rosbife. O Filé Mignon acabou tornando-se um adjetivo quando as pessoas querem referir-se a qualidade.
O Filé Mignon da Wessel é uma carne muito macia, especial para ser preparada em grelha plana ou em uma panela bem quente.


Receita Roast Beef de Filé Mignon:

- Preaqueça o forno na potência alta por 15 minutos (250 °C)
- Aqueça bem a frigideira e então coloque um fio de azeite;
- Em fogo forte, doure cada um dos lados da peça no azeite por 2 minutos e 30 segundos, o que vai garantir uma crosta marrom avermelhada, bronze escuro;
- Dourados os 3 lados, leve o filé ao forno preaquecido por 10 minutos, isso se o ponto de sua preferência for malpassado;
- Caso tenha preferência por carnes mais bem passadas, aumente esse tempo de forno para 20 minutos;
- Retire o filé do forno, cubra com alumínio para não esfriar, e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar. Bom apetite!

Informações adicionais

Peso: 800g
Validade: 35 dias
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